Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı

1.Yarıyıl Ders Planı

 

 

Ders Kodu

Ders Adı

T+U

Zorunlu/Seçmeli

AKTS

GIM701

Yüksek Lisans Tez Hazırlık

0+1

Z

2

GIM801

Uzmanlık Alan Dersi

8+0

Z

8

SEÇ101

Seçmeli Ders (4 Seçmeli Ders Alacak)

3+0

S

20

 

 

 

Toplam AKTS

30

 

Seçmeli Dersler

 

FBMGM723

İstatistiki Kalite Kontrol

 

3+0

 

S

 

5

FBMGM725

Gıdalarda Mikrobiyolojik Kontrol Yöntemleri


3+0

 

S

 

5

FBMGM727

Yenilenebilir Yağların Bozulma Mekanizmaları


3+0

 

S

 

5

FBMGM729

Aroma Kimyası


3+0

 

S

 

5

FBMGM745

Gıda Endüstrisi Atıkları ve Değerlendirme Yöntemleri


3+0

 

S

 

5

FBMGM747

Reolojik Gıda Analizleri


3+0

 

S

 

5

FBMGM757

Gıdalarda Sekonder Metabolitler


3+0

 

S

 

5

FBMGM761

Yemeklik Yağların Analitik Kalite Kontrolü


3+0

 

S

 

5

FBMGM763

Modifiye Yağlar ve Üretim Teknolojileri


3+0

 

S

 

5

 

 

 

 

 

 

2.Yarıyıl Ders Planı

 

Ders Kodu

Ders Adı

T+U

Zorunlu/Seçmeli

AKTS

GIM500

Yüksek Lisans Semineri

0+2

Z

5

GIM702

Yüksek Lisans Tez Hazırlık

0+1

Z

2

GIM802

Uzmanlık Alan Dersi

8+0

Z

8

SEÇ102

Seçmeli (3 Seçmeli Ders Alacak)

3+0

S

15

 

 

 

Toplam AKTS

30

 

Seçmeli Dersler

 

GIM502

Fonksiyonel Gıdalar

 

3+0

 

S

 

5

GIM504

Gıda Biyoteknolojisinde İmmobilize Hücre ve Enzim Uygulamaları


3+0

 

S

 

5

GIM506

Beslenme Biyokimyası


3+0

 

S

 

5

GIM508

Kanatlı Et Teknolojisi


3+0

 

S

 

5

GIM510

Et Ürünleri İşletme Mühendisliği


3+0

 

S

 

5

GIM512

Gıdalarda Mikrobiyolojik Kalite Kontrolü


3+0

 

S

 

5

GIM514

Kromotografi


3+0

 

S

 

5

GIM518

Moleküler DNA Tekniklerinin Uygulamaları ve Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar


3+0

 

S

 

5

GIM520

Gıda Kalite Kontrolü ve Güvenliği


3+0

 

S

 

5

GIM522

Gıda İşlemede


3+0

 

S

 

5

GIM524

Taşınım Olayları


3+0

 

S

 

5

GIM526

Gıda Mühendisliğinde Deney Tasarımı


3+0

 

S

 

5

GIM528

Çay İşleme Teknolojisi


3+0

 

S

 

5

 

 

 

 

 

 

3.Yarıyıl Ders Planı

 

Ders Kodu

Ders Adı

T+U

Zorunlu/Seçmeli

AKTS

GIM703

Yüksek Lisans Tez Çalışması

0+1

Z

22

GIM803

Uzmanlık Alan Dersi

8+0

Z

8

 

 

 

Toplam AKTS

30

 

 

 

 

 

 

4.Yarıyıl Ders Planı

 

Ders Kodu

Ders Adı

T+U

Zorunlu/Seçmeli

AKTS

GIM704

Yüksek Lisans Tez Çalışması

0+1

Zorunlu

22

GIM804

Uzmanlık Alan Dersi

8+0

Zorunlu

8

 

 

 

Toplam AKTS

30

 

ONUR TUNÇ ALDI
Güncelleme : 11.02.2016 09:40:50