Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı
1.Yarıyıl Ders Planı
|
Ders Kodu |
Ders Adı |
T+U |
Zorunlu/Seçmeli |
AKTS |
GIM701 |
Yüksek Lisans Tez Hazırlık |
0+1 |
Z |
2 |
GIM801 |
Uzmanlık Alan Dersi |
8+0 |
Z |
8 |
SEÇ101 |
Seçmeli Ders (4 Seçmeli Ders Alacak) |
3+0 |
S |
20 |
|
|
|
Toplam AKTS |
30 |
Seçmeli Dersler
|
FBMGM723 |
İstatistiki Kalite Kontrol |
3+0 |
S |
5 |
FBMGM725 |
Gıdalarda Mikrobiyolojik Kontrol Yöntemleri |
3+0 |
S |
5 |
FBMGM727 |
Yenilenebilir Yağların Bozulma Mekanizmaları |
3+0 |
S |
5 |
FBMGM729 |
Aroma Kimyası |
3+0 |
S |
5 |
FBMGM745 |
Gıda Endüstrisi Atıkları ve Değerlendirme Yöntemleri |
3+0 |
S |
5 |
FBMGM747 |
Reolojik Gıda Analizleri |
3+0 |
S |
5 |
FBMGM757 |
Gıdalarda Sekonder Metabolitler |
3+0 |
S |
5 |
FBMGM761 |
Yemeklik Yağların Analitik Kalite Kontrolü |
3+0 |
S |
5 |
FBMGM763 |
Modifiye Yağlar ve Üretim Teknolojileri |
3+0 |
S |
5 |
|
|
|
|
|
2.Yarıyıl Ders Planı
|
Ders Kodu |
Ders Adı |
T+U |
Zorunlu/Seçmeli |
AKTS |
GIM500 |
Yüksek Lisans Semineri |
0+2 |
Z |
5 |
GIM702 |
Yüksek Lisans Tez Hazırlık |
0+1 |
Z |
2 |
GIM802 |
Uzmanlık Alan Dersi |
8+0 |
Z |
8 |
SEÇ102 |
Seçmeli (3 Seçmeli Ders Alacak) |
3+0 |
S |
15 |
|
|
|
Toplam AKTS |
30 |
Seçmeli Dersler
|
GIM502 |
Fonksiyonel Gıdalar |
3+0 |
S |
5 |
GIM504 |
Gıda Biyoteknolojisinde İmmobilize Hücre ve Enzim Uygulamaları |
3+0 |
S |
5 |
GIM506 |
Beslenme Biyokimyası |
3+0 |
S |
5 |
GIM508 |
Kanatlı Et Teknolojisi |
3+0 |
S |
5 |
GIM510 |
Et Ürünleri İşletme Mühendisliği |
3+0 |
S |
5 |
GIM512 |
Gıdalarda Mikrobiyolojik Kalite Kontrolü |
3+0 |
S |
5 |
GIM514 |
Kromotografi |
3+0 |
S |
5 |
GIM518 |
Moleküler DNA Tekniklerinin Uygulamaları ve Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar |
3+0 |
S |
5 |
GIM520 |
Gıda Kalite Kontrolü ve Güvenliği |
3+0 |
S |
5 |
GIM522 |
Gıda İşlemede |
3+0 |
S |
5 |
GIM524 |
Taşınım Olayları |
3+0 |
S |
5 |
GIM526 |
Gıda Mühendisliğinde Deney Tasarımı |
3+0 |
S |
5 |
GIM528 |
Çay İşleme Teknolojisi |
3+0 |
S |
5 |
|
|
|
|
|
3.Yarıyıl Ders Planı
|
Ders Kodu |
Ders Adı |
T+U |
Zorunlu/Seçmeli |
AKTS |
GIM703 |
Yüksek Lisans Tez Çalışması |
0+1 |
Z |
22 |
GIM803 |
Uzmanlık Alan Dersi |
8+0 |
Z |
8 |
|
|
|
Toplam AKTS |
30 |
|
|
|
|
|
4.Yarıyıl Ders Planı
|
Ders Kodu |
Ders Adı |
T+U |
Zorunlu/Seçmeli |
AKTS |
GIM704 |
Yüksek Lisans Tez Çalışması |
0+1 |
Zorunlu |
22 |
GIM804 |
Uzmanlık Alan Dersi |
8+0 |
Zorunlu |
8 |
|
|
|
Toplam AKTS |
30 |
ONUR TUNÇ ALDI
Güncelleme : 11.02.2016 09:40:50